Securitas med partner skyddar restaurang i Stockholm

I en anrik fastighet på Munkbron, i hjärtat av Gamla Stan i Stockholm, ligger restaurangen Källaren Aurora. Restaurangverksamheten i de anrika lokalerna startade i januari 2008, då hade lokalen stått tom i fyra år. De gamla källarvalven som inhyser restaurangen, samt en samling antikviteter och dyra viner, krävde en väl genomtänkt och specialiserad säkerhetslösning.

Restaurangen är inhyst i en vacker lokal i två plan. På ovanvåningen kan gästerna smutta på en fördrink eller en avec i biblioteket eller i baren, för att sedan avnjuta sin måltid bland de vackra 1600-talsvalven i källaren. Fastigheten är från 1647 och i matsalen finns ca 130 sittplatser. Köket erbjuder sina gäster traditionell svensk mat, tillagad på ett modernt vis, och sakta men säkert får restaurangen allt fler stamgäster som återvänder lunch efter lunch och kväll efter kväll.

"När vi skulle starta vår verksamhet, var det viktigt för oss att både ha ett skydd mot inbrott, men även ett effektivt brand- och utrymningslarm då vår matsal ligger i källaren", säger Matilda Milton, källarmästarinna på Källaren Aurora.

För att kunna trygga sin verksamhet och sina kunder kontaktade man därför LH Electronic Alarm AB i Skarpnäck när det var dags att starta upp restaurangen. LH Electronic Alarm är en samarbetspartner till Securitas Larmcentral som erbjuder ett brett utbud av säkerhetstjänster till både företag och privatpersoner. Efter att ha undersökt och bedömt lokalen rekommenderade de ett traditionellt inbrottslarm med ca 40 larmpunkter, samt ett utrymningslarm.

"Utrymningslarmet startar automatiskt vid brand men kan även aktiveras med manuella larmknappar som finns placerade i lokalen. Det var ett myndighetskrav för att de skulle få öppna", säger Bengt Dahlström, säljare på LH Electronic Alarm.

"Vi tillagar ju en del mat över öppen eld, och vi vill att våra gäster ska kunna känna sig trygga", säger Matilda. "Det manuella utrymningslarmet gör att vi snabbt kan larma och få ut våra gäster om något skulle hända".

I samband med installationen rekommenderade LH Electronic Alarm att ansluta larmet till Securitas Larmcentral. I avtalet med Securitas ingår även utryckningsberedskap av Securitas väktare om det skulle behövas.

"Vårt samarbete med Securitas fungerar mycket väl", säger Bengt. "Därför kan vi med gott samvete rekommendera våra kunder att ansluta sitt larm till Securitas".

Den åtgärdsinstruktion som Securitas larmoperatörer följer vid ett eventuellt larm, utformades av kunden tillsammans med Securitas. Där finns definierat vilka åtgärder som ska utföras beroende på typ av larm samt tid på dygnet. Dessutom vet larmoperatören med hjälp av instruktionen vilken fastighetsjour som ska kontaktas vid eventuella skador på fastigheten, skulle restaurangens kontaktperson vara oanträffbar. På så vis kan man begränsa skadorna genom att snabbt få kunnig personal på plats.

I anslutning till restaurangen finns även kontorslokaler som skyddas av ett inbrottslarm anslutet till Securitas. Både på kontoret och i restaurangen finner man en mängd olika antikviteter och eftertraktade drycker.

"Även om alla våra antikviteter inte är speciellt värdefulla ur ekonomisk synpunkt, så bringar de ju ett stort värde för oss. Därför ville vi försäkra oss om att de gamla sakerna - och vår vinkällare - skulle vara skyddade från inbrott", säger Matilda.

 

  • Skriv ut sida

  • Skicka sidan

  • Tipsa en vän